五结鸭创意料理开创旅游新卖点

  • 编辑时间: 2019-08-05
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五结鸭创意料理开创旅游新卖点
五结乡公所为让更多游客体验既健康又美味的在地佳餚,特别邀请城市商旅饭店礁溪枫叶馆主厨林锦成指导民宿业者,运用当地当季的食材,作出色香味俱全的创意料理,16日在该乡旅游服务中心举办成果发表,果然澎湃味美,叫人垂涎浴滴。  

五结鸭创意料理开创旅游新卖点



五结乡长简松树指出,乡内不仅生产优质的五农米和越光米,一年四季的农产还有温室蕃茄、西瓜、冬瓜、南瓜、花生、山药、白蒜等。乡公所于今年6月举办「南瓜料理」培训课程,由民宿业者现学现卖,让入住游客品嚐到民宿主人的南瓜料理,增添旅宿卖点。
五结乡素有「鸭子故乡」的美誉,这次再结合五结乡农会及卫生所的健康小叮咛,聘请城市商旅饭店主厨林锦成,指导业者以「鸭肉」等在地食材,融入民宿早餐、下午茶的美味料理,让游客在满足口腹之慾的同时,也能从中体验「活力五结.快乐城乡」的饮食文化。
简松树乡长表示,公所将持续推出料理培训课程,帮助旅宿业者藉由当季在地食材,展现料理特色与创意,并由乡卫生所的营养师辅以健康叮咛,让游客们都能感受到住五结必定会有一趟好玩、好吃又健康的快乐之旅。